Żywność

Dzień z hummusem, czyli menu w orientalnym stylu

Informacja prasowa Łódź, XX marca 2017 r. Dzień z hummusem, czyli menu w orientalnym stylu Niezwykle popularną przystawką kuchni Bliskiego Wschodu jest hummus. To delikatna

Informacja prasowa
Łódź, XX marca 2017 r.

Dzień z hummusem, czyli menu w orientalnym stylu

Niezwykle popularną przystawką kuchni Bliskiego Wschodu jest hummus. To delikatna i aksamitna w smaku pasta przygotowana z ciecierzycy oraz nasion sezamu. Zawiera duże ilości błonnika oraz białka roślinnego, dlatego bardzo dobrze sprawdza się w diecie wegańskiej oraz wegetariańskiej. To idealny dodatek do śniadania, kolacji czy dania głównego.

Propozycja na śniadanie – hummus z jajkiem sadzonym i chrupiącym pieczywem
Składniki:
 6 łyżek hummusu marki Jasmeen
 2 jajka
 2 szczypty mielonego kminu rzymskiego
 1 awokado
 1 garść pomidorów koktajlowych
 kilka liści rukoli
 2 łyżki sezamu
 2 kromki ciemnego pieczywa
 1 łyżka oleju sezamowego
 oliwa z oliwek
Przygotowanie:
Na talerz wykładamy hummus, który posypujemy dla smaku kminem rzymskim. Następnie kładziemy obok niego obrane i pokrojone awokado, pomidorki koktajlowe oraz rukolę. Wszystko doprawiamy solą i pieprzem oraz skrapiamy oliwą z oliwek. Na rozgrzanej patelni prażymy sezam i posypujemy nim składniki na talerzu. Następnie na tej samej patelni smażymy jajka sadzone i doprawiamy je solą, pieprzem oraz olejem sezamowym. Zdejmujemy je z patelni i kładziemy na talerzu. Na sam koniec opiekamy kromki ciemnego chleba w tosterze. Pyszne śniadanie gotowe!

Propozycja na obiad – domowa pizza z hummusem
Składniki:
 1 opakowanie hummusu marki Jasmeen
 1 rozrobione ciasto do pizzy
 2 papryki czerwone
 10 brokułów
 200 g startego sera mozzarella
Przygotowanie:
Na blasze rozkładamy papier do pieczenia i układamy na nim rozrobione ciasto do pizzy. Następnie rozsmarowujemy na nim cienką warstwę hummusu, układamy pokrojoną w podłużne paski paprykę i brokuły. Wszystko posypujemy startym serem i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 200 C na około 15 minut. Gotową pizzę kroimy i podajemy na talerzach.
Propozycja na kolację – grillowany szaszłyk z indykiem, warzywami i hummusem
Składniki:
 ½ opakowania hummusu marki Jassmen
 200 g fileta z piersi indyka
 1 cukinia
 1 czerwona cebula
 8 pomidorków koktajlowych
 4 łyżki oliwy z oliwek
 1 łyżka soku z cytryny
 1 łyżeczka kurkumy
 ½ łyżeczki mielonej kolendry
 ½ łyżeczki mielonej papryki w proszku
 1 łyżeczka suszonego oregano
 1 łyżka miodu
 3 szczypty soli morskiej
 2 szczypty pieprzu
Przygotowanie:
Kurczaka kroimy w kostkę, cebulę na 4 ćwiartki, a obraną cukinię w podłużne i cienkie kawałki. Wszystkie składniki wraz z pomidorkami koktajlowymi wkładamy do miski i doprawiamy solą, pieprzem, kurkumą, kolendrą, mieloną papryką oraz suszonym oregano. Kolejno polewamy je oliwą z oliwek i dokładnie ze sobą mieszamy. Następnie nabijamy doprawione składniki na patyczki i grillujemy na patelni lub grillu przez około 12 minut, z każdej strony po około 6 minut. Pod sam koniec pieczenia skrapiamy szaszłyki sokiem z cytryny i smarujemy miodem.

Smacznego!
Dodatkowe informacje
Jasmeen to produkty kuchni orientalnej, pochodzące głównie z krajów Bliskiego Wschodu. Najwyższej jakości składniki oraz tradycyjne receptury pozwoliły zachować ich wyjątkowy i niepowtarzalny smak. Jasmeen to przede wszystkim wyśmienite pasty (baba ghanoush, hummus, tahina), tradycyjne chałwy (waniliowa i z pistacjami), a także warzywa – gotowana cieciorka i bobik, dzięki którym przygotujemy prawdziwie orientalne dania. Wśród produktów znalazł się również tradycyjny, gęsty jogurt Labneh oraz ostra pasta z papryczek chili, czyli popularna w Tunezji i Libii harrisa.

Więcej informacji na temat produktów Jasmeen, znaleźć można na stronie producenta www.levant.pl

Więcej informacji o LEVANT Foods:
LEVANT Foods – importer, eksporter i producent najwyższej jakości produktów spożywczych – to firma z 25-letnią tradycją. Odkąd powstała w 1991 r., stała się ważnym partnerem handlowym dla polskich i zagranicznych firm. Dynamiczny rozwój i przemyślana polityka firmy sprawiły, że zaufali nam znani i cenieni światowi producenci artykułów spożywczych, z którymi współpracujemy na zasadach wyłączności.
Wysoką pozycję rynkową firmy potwierdza m.in.: uzyskany ośmiokrotnie tytuł “Gazele Biznesu”, certyfikat D&B – “Przejrzysta firma” oraz członkostwo w Polskiej Konfederacji Pracodawców Prywatnych Lewiatan.
Więcej informacji znaleźć można na stronie producenta www.levant.pl

Artykuly o tym samym temacie, podobne tematy