Smacznego

Grillowe menu dla wielbicieli orientu

Informacja prasowa
Poznań, 06 czerwca 2018 r.

Letnie weekendy to okazje do wyjazdu za miasto lub spotkania ze znajomymi na świeżym powietrzu. Wtedy grill zwykle zastępuje obiad lub kolację. Regularne grillowanie wcale nie musi być tradycyjne czy nudne, wystarczy urozmaicić potrawy dodatkiem przypraw orientalnych lub spróbować dań wegetariańskich.
Otwartość na nowe smaki poszerza horyzonty, a także umożliwia wprowadzenie niektórych wcześniej nam nieznanych składników na stałe do naszego codziennego jadłospisu. Jednym z produktów, który był z początku mało znany, a dzisiaj podbija serca wielu Polaków jest hummus, czyli pasta z cieciorki, która sprawdzi się świetnie zarówno na grzankach, jak i w formie dipu do grillowanych kiełbasek lub warzyw. Kolejnym, coraz bardziej popularnym produktem kuchni orientalnej jest bobik. Jest on skarbnicą białka, potasu i błonnika, dlatego potrawy z jego dodatkiem utrzymują uczucie sytości na długo. Tradycyjnym dodatkiem w kuchni Bliskiego Wschodu jest także ostra pasta z papryczek chili – harissa. Dodając szczyptę pasty do marynaty podkreślimy smak mięsa. Eksperci Jasmeen, fanom pikantnego jedzenia proponują także posmarowanie kanapek lub pieczonych kromek ostrą harissą.

Dla tych, którzy poznali i pokochali smaki orientu, eksperci marki Jasmeen przygotowali wyjątkowe przepisy oparte na składnikach pochodzących z receptur kuchni Bliskiego Wschodu.

Sałatka z gotowanym bobikiem

Składniki:
• główka sałaty lodowej
• zielone oliwki nadziewane papryką
• zielony ogórek
• puszka gotowanego bobiku (np. marki Jasmeen)
• 2 duże pomidory
• 2 ząbki czosnku
• oliwa z oliwek
• sok z cytryny
• sól
• natka pietruszki

Przygotowanie:
Gotowany bobik przekładamy z puszki na sitko i przemywamy zimną wodą. Kroimy pomidory i ogórka, a natkę pietruszki drobno siekamy i wkładamy do miski. Następnie dodajemy gotowany bobik i oliwki nadziewane papryką. Czosnek przeciskamy przez praskę i dodajemy do sałatki. Całość doprawiamy sokiem z cytryny dla smaku, dolewamy oliwę z oliwek, solimy i mieszamy. Gotową sałatkę wkładamy do lodówki na godzinę.
Ostra karkówka
Składniki:
• 0,5 kg karkówki
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżeczki harissy Jasmeen
• 2 ząbki czosnku
• Natka pietruszki
Przygotowanie:
Karkówkę kroimy na średniej grubości plastry. Następnie robimy marynatę – siekamy natkę pietruszki, czosnek przeciskamy przez praskę i mieszamy wszystko z oliwą z oliwek i harissą. W pojemniku układamy na przemian karkówkę i marynatę, przykrywamy folią aluminiową. Odstawiamy na noc do lodówki. Grillujemy do miękkości. W celu uzyskania dodatkowego aromatu, możemy delikatnie polać piwem w trakcie pieczenia.
Smacznego!
Dodatkowe informacje
Jasmeen to produkty kuchni orientalnej, pochodzące głównie z krajów Bliskiego Wschodu. Najwyższej jakości składniki oraz tradycyjne receptury pozwoliły zachować ich wyjątkowy i niepowtarzalny smak. Jasmeen to przede wszystkim wyśmienite pasty (baba ghanoush, hummus, tahina), a także warzywa – gotowana cieciorka i bobik, dzięki którym przygotujemy prawdziwie orientalne dania.

Więcej informacji na temat produktów Jasmeen, znaleźć można na stronie producenta www.levant.pl

Więcej informacji o LEVANT Foods:
LEVANT Foods – importer, eksporter i producent najwyższej jakości produktów spożywczych – to firma z ponad 25-letnią tradycją. Odkąd powstała w 1991 r., stała się ważnym partnerem handlowym dla polskich i zagranicznych firm. Dynamiczny rozwój i przemyślana polityka firmy sprawiły, że zaufali nam znani i cenieni światowi producenci artykułów spożywczych, z którymi współpracujemy na zasadach wyłączności. Wysoką pozycję rynkową firmy potwierdzają liczne wyróżnienia, m.in.: uzyskany wielokrotnie tytuł “Gazele Biznesu”, certyfikat D&B – “Przejrzysta firma” oraz członkostwo w Polskiej Konfederacji Pracodawców Prywatnych Lewiatan.

Artykuly o tym samym temacie, podobne tematy